ブリの塩焼きそば

下準備として、鰤（ブリ）の切身に塩をふって置いておく。
※市販の塩焼きを使ってもOK！

鰤を焼いて塩焼きを作る。

大根をおろし、細ネギをみじん切りにする。

蕎麦を茹で、冷水でさっとしめる。

丼に蕎麦を盛り、熱々にしたそばつゆをかけ、煮込んだ鰤の塩焼きと大根おろし、細ネギを乗せれば出来上がり☆

お好みで一味や七味、山椒などの香辛料もおかけください。