我が家のナポリタン!
作り方
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ウインナーは斜めに5ミリ幅に切ります。
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3
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フライパンにオリーブオイルを入れ、①の玉ねぎとにんにくを入れて中火で炒めます。
パスタ用のお湯を沸かしておきます。
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4
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玉ねぎが少し茶色くなったら、ウインナーを入れて炒めます。
パスタ用のお湯が沸いたら、袋の表示時間より1分長めに茹でます。
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5
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ウインナーの焼き目がついたら、トマト缶、あればローレルを入れて5分~7分蓋をせず煮ます。
茹でたパスタはザルにあけます。
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6
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トマト缶が半分以下に減ったら、調味料、ゆでたパスタを入れてよく混ぜます。
混ぜたら器に盛って完成です!
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7
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お好みでパセリやコショウ、粉チーズをかけてください!
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コツ・ポイント
トマト缶を使って、半分近く水分を飛ばすことで濃厚なナポリタンができます!
また、パスタも1分長めに茹でることで食感がもっちりとソースもより絡みます。
具はシンプルにウインナーと玉ねぎだけ!
玉ねぎはチンして炒めるとより甘味が増します!
また、パスタも1分長めに茹でることで食感がもっちりとソースもより絡みます。
具はシンプルにウインナーと玉ねぎだけ!
玉ねぎはチンして炒めるとより甘味が増します!
このレシピの生い立ち
我が家でよくつくるナポリタンは必ずトマト缶を使っていて、いつもどれくらいいれるか適当なので記録もかねてクックパッドのレシピにのせました!
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