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ビーツを皮ごと千切り。
ニンニクも千切り
オリーブオイルを熱して、
ニンニクを弱火で投入して、香りを移す。
ビーツをしんなりするまで炒める。
塩で味をつけて、バジルをふりかける(お好みで。)
盛り付けて、ごまを散らして出来上がり。