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玉ねぎをみじん切りにする。めんどくさかったらフードプロセッサーなどで細かくしちゃってもOK!
バター以外を火にかける。グツグツと。玉ねぎの色が変わるくらいまで。
最後にバターを投入!ハンバーグやステーキなど和風ソースとして使うと美味しいです。