えびとブロッコリーのアヒージョバケット

えびとブロッコリーのアヒージョバケットの画像

Description

ぷりっぷりっのえびと、コリコリ歯ごたえのいいブロッコリーのアヒージョを作りました。オリーブオイルは少なめです。

材料 (2人分)

1本
2分の1株
バナメイエビ
200g
オリーブオイル
大さじ6
鶏ガラスープの素
小さじ2分の1~

作り方

  1. 1

    写真

    バケットは3cm幅に斜めに切る。

    1000Wのトースターで2~3分焼く。

  2. 2

    写真

    ブロッコリーは小房にわけ、4等分に切る。


  3. 3

    写真

    耐熱容器にブロッコリーを入れて、600Wのレンジで2分加熱する。

  4. 4

    写真

    バナメイエビは殻をむき、背を3㎜切り背わたを取る。


  5. 5

    写真

    オリーブオイルを熱したフライパンに、②と③を加えて、中火でかるくこんがりするまで両面焼く。

  6. 6

    写真

    器に⑤と①を盛る。

コツ・ポイント

オリーブオイルと鶏ガラスープの素が足りなかったらたしてください。

お好きなスパイスなどでも代用できます。

ブロッコリーがオリーブオイルをけっこう吸っていますので、のせて食べるとちょうどいいです。

このレシピの生い立ち

えびが手に入りましたのでアヒージョが食べたくなりました
レシピID : 7409650 公開日 : 23/01/05 更新日 : 23/01/05

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