エッグフリーなパンケーキ

粉類をすべて合わせて泡立て器で均等に混ぜる

◯をブレンダーにかけてペースト状にする

2に牛乳を加えて混ぜる

5分ほど置く。リンシードが水分を吸うので少しもったりした感じになる。生地が固すぎるようなら少し牛乳を足す。

温めたフライパンにココナッツオイル(もしくはバター)を入れ、広げる。

弱火〜中火で片面4分ずつ、蓋をして焼く。