簡単！野菜を煮込んだトマトスープ
☆麻姫aki☆
作り方
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1
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玉ねぎ、ほうれん草 白菜を
食べやすい大きさに切ります
鍋に水を入れますが、一人分減らします(一人分増えます)
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2
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玉ねぎと白菜､オリーブオイル､コンソメをいれます
野菜が柔らかくなって来たら
トマト缶を入れます
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3
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やや中火で煮込みます。途中で､ほうれん草を入れます
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4
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トマトが浮いてきたら味見し、好みの味なら､目安として
白菜の芯が透明になる位まで煮込めば出来上がり
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コツ・ポイント
★水を家族分入れると一人分増えますw
家族4人なら3人分にして下さい
★煮込む時間は20〜25分位です
★あくまでもトマトが主役なので
コンソメは控えめに｡後からトマトの味が濃くなります
★跳ねるので服等、注意して下さいね
家族4人なら3人分にして下さい
★煮込む時間は20〜25分位です
★あくまでもトマトが主役なので
コンソメは控えめに｡後からトマトの味が濃くなります
★跳ねるので服等、注意して下さいね
このレシピの生い立ち
疲れた胃を休ませつつ､温かいスープを飲みたい。トマトの缶詰めを使って作ろうと思いました｡
3年前位にディナーに行き、オリーブオイルだけで煮込んだ野菜スープの作り方を教わり、その作り方をヒントに作ってみました(*^^*)
3年前位にディナーに行き、オリーブオイルだけで煮込んだ野菜スープの作り方を教わり、その作り方をヒントに作ってみました(*^^*)
☆麻姫aki☆
