うさぎ餅団子
Description
うさぎ年にぴったり☆百均のうさぎ型で、うさ耳可愛いお団子ができました♡おしるこや団子汁に入れるとウキウキしますよ。
ニノに恋するすみれ草
作り方
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1
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米粉と熱湯を混ぜこねる。熱湯は様子を見ながら数回に分けて入れ、耳たぶよりかなり硬め、クッキー生地より少し硬めです。
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2
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手にひっつかなくなるまでよくこねたら丸める。生地が柔らかいと型取りができないので注意してください。
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3
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上からラップを被せ、5ミリの厚みになるよう綿棒で伸ばす。
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4
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ラップを外し、軽く餅の表面に打ち粉をする。お好きな型でくり抜く。
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5
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うさぎ型は耳を型から抜く時、うさ耳が崩れないよう指でゆっくり押せば、ポンっと外れます。
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6
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沸騰したお湯に餅を入れ、型崩れしないよう、浮いてきたらすぐ氷水につけ、出来上がり。
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7
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切り餅で簡単！可愛い！
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10
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コツ・ポイント
レンチンしないでください。温度調整が難しく、火が通る前にオバケのように型崩れしてしまいます。
このレシピの生い立ち
正月用の切り餅がきれたので、おしるこや団子汁用に米粉で可愛い団子ができないかと思い考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ニノに恋するすみれ草
