みかん大量消費☆濃厚ぷるぷるみかんゼリー

みかん大量消費☆濃厚ぷるぷるみかんゼリーの画像

Description

絶妙なぷるぷる感を出すためにみかん汁の量、水を何回も調整しています。

材料

みかん絞り汁
350グラム
5グラム
砂糖
10グラム
20グラム
レモン汁
少量

作り方

  1. 1

    写真

    みかんを半分に切り
    絞ります。

  2. 2

    絞ったみかん汁と
    絞った時に出た果肉、砂糖、
    水を鍋に入れ温めます。

  3. 3

    沸騰させないように温め
    アクを取り、レモン汁
    ゼラチンを加え混ぜます。

  4. 4

    容器に入れあら熱を取り冷蔵庫で冷やします。

コツ・ポイント

みかんを絞った時に出る果肉も入れると
無駄にせず
美味しく出来ます。

このレシピの生い立ち

自分用です。
みかんが余ったので
絞ってみかんゼリーにしてみました。
冷蔵庫で完全に冷やすとまだ気持ち固いので
次は水を10グラム足したいと思います。
レシピID : 7413280 公開日 : 24/02/12 更新日 : 24/02/13

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