グリンピースのココット（プレートA）
MmeBianca
作り方
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1
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まずはグリンピーススープを作ります。
乾燥グリンピース、金時豆を軽く洗って、水に付けておきます
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2
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野菜は細かくしましょう
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3
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お鍋に昆布だし、野菜とグリンピース、金時豆を入れたら、お水を全体が隠れるまで入れ、中火でコトコトと煮ます
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4
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沸騰して来て火が強いと思ったら弱めてください
豆類が柔らかくなるまで煮込みましょう
大体１時間程
生だともっと早い
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5
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水かさが減ったと思ったら少しずつ足して下さい
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6
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豆が柔らかくなったら、塩こしょう、スパイスで味付けします
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7
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熱が冷めた後ジップロックなどにいれて冷凍保存しておくと便利です
スープとして保存する分と具だけ使う分で分けておくと便利
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8
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ここからはココットです
冷凍したグリンピーススープの具を分量解凍しておきます
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9
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ココット皿に具をいれ、上からチーズをかけたら電子レンジで４分程、チーズが溶けるまで加熱します
それだけで出来上がり！
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コツ・ポイント
ここではグリンピースを使いましたが、レンズ豆（グリーンレンティル）でも代用できます
その他、豆類なら何でも美味しいです
その他、豆類なら何でも美味しいです
このレシピの生い立ち
作りだめしたグリンピースのスープから作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
MmeBianca
