余った黄身で♡とろ〜り卵黄のしょう油漬け

少し深さのある容器に調味料を全て入れて混ぜ合わせる。

そこへ黄身を入れてラップをして、冷蔵庫で半日〜1日ほど漬け込む。
黄身に上から調味料を少しかけると良いかも。

一晩漬け込んだものです。
黄身の水分が少し抜けて濃厚になってます。

みりんは少量なので煮切ってません。
必要に応じて煮切って粗熱をとってからお使い下さい。

2024.1.18
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