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唐揚げ用に向いた鶏もも肉3個用意。それを1/2に切って6個にする。
玉ねぎはくし切り、しめじはお尻を切って手でほぐす。
フライパンに①②、オリーブオイル、〇を。蓋をして中火で10分煮る。
鶏肉に火が通ったらグラタン皿にうつす。
④にとろけるチーズを乗せて、トースターで焼く。チーズが茶っこくなったら完成。