ウインナーで作る簡単カルボナーラの画像

Description

牛乳も生クリームも使いません!ウインナーかベーコン、卵と粉チーズさえあれば、あっという間に出来上がります!1人ランチにも

材料 (1人分)

100g
少々
たっぷり
オリーブオイル
大さじ1
1/2玉
1個
大さじ3
黒胡椒
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    食材はカット、パスタは鍋で茹でる。隣で熱したフライパンに、オリーブオイルを入れ、ウインナーとスライスした玉ねぎを炒める。

  2. 2

    写真

    ボウルに卵を割り入れ、粉チーズを入れてよく混ぜ、卵液を作っておく

  3. 3

    写真

    パスタが茹で上がったら湯切り。卵液に入れて和える。その後、フライパンで炒めていた具材も入れて和えたら、お皿に盛る。

  4. 4

    茹で汁の塩加減とウインナーの塩味と考慮して、味付け。(私は最後に黒胡椒多めに振るだけ、です)

コツ・ポイント

茹で上がりに合わせて、具材が炒め終わると良いです!
ウインナーと玉ねぎはコクが出るようしっかりと炒めてください。
粉チーズは、本当はミックスが良いですが、パルメザンやリコッタなど、あるもので。
あっという間に出来て、とっても美味しい。

このレシピの生い立ち

ベーコンがなくて、ウインナーでもコクが出るカルボナーラを作りたかったので、先にしっかりと炒めてみました。
レシピID : 7415299 公開日 : 23/01/12 更新日 : 23/01/12

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