昔ながらのレンコンごぼう人参のきんぴら

レンコン、ごぼう、人参5センチぐらいの長さの細切りにします。
赤唐辛子は種を取って小口切り。

レンコン　ボールに水と酢大さじ1を入れて切ったレンコンを入れてあくぬきをします。

ごぼう　ボールに水を入れて切ったごぼうを入れてあくぬきをします。

フライパン油大さじ1.5ぐらいを入れて人参から炒めます。

人参に油がまわったら、ごぼう、レンコンを入れて炒めます。八部通り火が通ったらお水大さじ4を入れます。

しんなりしてきたら調味料と赤唐辛子を加えて仕上げます。

自分メモ

れんこん☆消化力アップ、アンチエイジングとスタミナ増強

ごぼう☆便通改善して老廃物排出、吹き出物の改善

人参☆美肌、アンチエイジング、免疫力アップ、下痢便秘、眼精疲労