塩昆布と温泉卵どんぶり

味の決め手は自家製の塩昆布。我が家では刻み昆布を使っていますが、普通の昆布を細かく刻んでも構いません。紅生姜も自家製がお勧めです。紅生姜の代わりにわさび漬けでも良いし、温泉卵の代わりに生卵で卵かけ御飯にしても良いし、半熟目玉焼きでもＯＫです

出汁をとった後の昆布を利用したくて自作の塩昆布を作ったら、とても美味しいのでどんぶり物を考えました。