あさりと豚肉のフォー

あさりは砂抜きをしておく

フォーは水に浸けて戻す

豚肉は食べやすい大きさに、しょうがは薄く切る

鍋に○としょうが、あさりを入れて熱する。
あさりの殻が開いたら取り出す。

豚肉を入れ、適宜アクを取り除きながら2分ほど煮る。
茹で終わったらレモン汁を加える

別の鍋に湯を沸かし、フォーを袋の表示通りに茹でる。

器に7の麺を入れる(茹で汁は入れない)。
その上から3のスープと豚肉、あさりを加え、パクチーを散らして完成。