オリーブオイルたっぷりのペンネの画像

Description

オリーブオイルを楽しむ料理です。

材料 (一人分)

100g
オリーブオイル
50cc
ニンニク
1片
トマト缶1缶分
コンソメ
小さじ1
ふたつたみ
砂糖
小さじ1
1個
おいオリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    オリーブオイル50ccで細かく切ったニンニクを炒めます。

  2. 2

    写真

    トマト缶、水、コンソメ、塩、砂糖を1に入れます。

  3. 3

    写真

    あくを取り除きながら、10分茹でます。

  4. 4

    写真

    トマトとズッキーニを輪切りにして、オーブンで、両面を5分ずつ焼きます。

  5. 5

    写真

    ペンネを、分量外の水と塩で、硬めに茹で、それを3に入れます。

  6. 6

    写真

    器に4を入れ、更に、5を入れます。

  7. 7

    写真

    最後に、おいオリーブオイルをかけます。

コツ・ポイント

トマトとズッキーニとオリーブオイルの味を楽しみたいので、味付けは弱めにして下さい。
砂糖は、こくを出すための隠し味です。

このレシピの生い立ち

トルコ航空の機内で出たこの料理がとても美味しかったので、作ってみました。
レシピID : 7417608 公開日 : 23/01/14 更新日 : 23/01/14

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