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豚肉は、塩・胡椒を軽くまぶして下味をつけておきます。
玉ねぎは、スライスにしておきます
フライパンに炒め油を大さじ1杯入れて、下味をつけた豚肉を入れて中火で炒めます。
豚肉を炒めたら、酒・みりんを小さじ1杯入れます。
スライスした、玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒めます。
塩昆布を2つまみ入れて、味を全体になじませながら、焦げないように炒めていきます。
全体に、味がなじんだら、火を止めてお皿に盛り付けます。
お皿に盛り付け、お好みでゴマをかけて完成です。
今回は、くらこんさんの塩昆布を使いました。