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型抜き不要！サクサク抹茶クッキー

型抜き不要！サクサク抹茶クッキーの画像

Description

米粉の抹茶クッキーです！米粉、甜菜糖、米油で作っています。乳製品が気になる方に（卵入り、ビーガンではないです）

材料 （25cm丸天板2枚分）

米粉
110g
片栗粉
40g
抹茶パウダー
小さじ2位
☆甜菜糖
55g
☆卵
1個
☆アーモンドプードル
40g
☆米油
50g
☆塩
ひとつまみ
■ チョコ　お好みで

作り方

  1. 1

    フードプロセッサーに☆を入れて混ぜる

  2. 2

    1に片栗粉を入れ混ぜる

  3. 3

    2に米粉投入！まぜまぜ

  4. 4

    まとまったらクッキングシートを載せた天板に伸ばす　厚さは4〜5ミリくらい

  5. 5

    包丁でお好みの大きさに切る
    四角だと簡単！型抜きでも

  6. 6

    180度に予熱したオーブンで15分焼く

  7. 7

    ＊お好みで焼きたてのクッキーに板チョコを押し付けるとチョコつきクッキーになります☆

コツ・ポイント

フードプロセッサーにお任せ！生地をまとめる時にばらけるようなら油や卵で調整してください　最後はまとめて伸ばして切るだけです♪

このレシピの生い立ち

米粉の抹茶のクッキーが食べたくて作りました！バターや小麦粉を使わないレシピを考えました。サクサク歯ごたえのいいクッキー！片栗粉で崩れ防止☆
レシピID : 7420051 公開日 : 23/01/17 更新日 : 23/01/17

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型抜き不要！サクサク抹茶クッキー
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