ひき肉なし！ケチャップでミートソース
Description
ひき肉がない！でもミートソースが食べたい！ってときにお勧めです。
Ittsu
材料
（２人分）
200ｇ
100ｇ
1／2個
1／6本
サラダ油
少々
塩・こしょう
少々
（キューブのもので）２個
バター（もしくはマーガリン）
10ｇ
ケチャップ
大さじ4
１カップ
作り方
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1
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材料をすべてみじん切りにします。お肉は小さめに切るくらいでいいので、代わりににんじんでつぶつぶ感を！
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2
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フライパンにサラダ油をしいて温め、玉ねぎを投入。弱火で
炒めます。
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3
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玉ねぎが透明になってきたら肉をいれ炒めます。そして肉の色が変わりきる前にハムとにんじんを入れて炒めます。
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4
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軽く炒めたら水を入れ沸騰させます。沸騰したらコンソメスープの素をいれて溶かします。
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5
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ケチャップを加えて混ぜます。このときは、うすいかな？って色をしていますが、大丈夫☆
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6
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軽く沸騰したらバターをいれて溶かします。
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7
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煮詰めていきます。そうするとだんだんと色がミートソース色に(☆o☆) 味を見て塩・こしょうで調整。
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8
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茹ででおいたパスタを器にもって上にソースをかけたらできあがり♪
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コツ・ポイント
はじめの頃は肉をひき肉くらいに切ろうと努力しましたが、疲れるのでチキンライスに入れるくらいの大きさに切っています。ハムはうまみを出すためには欠かせません。ただ、炒めているうちに形が崩れてしまうので、にんじんでつぶつぶ感をカバー！
このレシピの生い立ち
ミートソースがすきなんですが、ひき肉がない！でもお肉はあるし、ケチャップもあるから何とかならないかと思って作ってみました。材料をきるのがちょっと手間ですが、うちにあるもので作れるんだから！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Ittsu
