金柑、ブルーチーズ、ハーブのパスタ Ⅰ
Description
塩味、甘味、酸味とハーブの香り。
混ぜるだけの簡単なオイルパスタ。
混ぜるだけの簡単なオイルパスタ。
guzavie
材料
ロングパスタ
80g
塩(パスタ茹で用)
少な目（無くても）
1/2枚
◎にんにく(みじん切り)
１/3カケ
◎鷹の爪(小口切り)
少々
◎オリーブオイル
大匙1,5～2杯
◎レモン汁
大匙１～2杯
◎パセリ（みじん切り）
適量（多め）
◎イタリアンパセリ（粗みじん切り）
適量（多め）
10～15g
塩
多分不要
胡椒
適量
スペアミントの葉
少々
金柑の白ワイン煮 レシピID : 7388411（生の金柑でも）
適量（2,5個）
作り方
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1
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ベーコンは1㎝に切りオイル無しで軽く炙り、ボールに入れます。
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2
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◎印をボールに入れて、チーズやニンニクを潰しながらよく混ぜて馴染ませておきます。
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3
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ロングパスタを表示の時間通り茹でます。
（ソースが辛いので塩は少な目にしています）
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4
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茹で上がったパスタを熱いうちに2に入れてよく混ぜます。
塩味を確認して調整し、胡椒を振ります。
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5
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お皿に乗せてソースをかけ、パルミジャーノレッジャーノを振りかけます。金柑とミントを添えました。
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6
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生の金柑で作ったパスタです。
これも美味しいと思います。
レシピID : 7424366
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7
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にんにくやパセリのみじん切りはまな板のうえにクッキングシートを乗せると便利。
レシピID : 4536593
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8
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ベーコンや生臭いものを切るのもクッキングシートで。
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9
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コラトゥーラパスタ。
簡単なソースの作り方は同じです。
レシピID : 4843677
これもパスタを茹でる塩は無し。
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10
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金柑と2種類のチーズトースト。
レシピID : 7418163
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コツ・ポイント
ブルーチーズによって塩辛くなるので注意しました。
このレシピの生い立ち
チーズと金柑が合うのでパスタに合わせてみました。
作り方はコラトゥーラパスタと同じで、ソースを火にかけない方法にしました。◎
作り方はコラトゥーラパスタと同じで、ソースを火にかけない方法にしました。◎
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