イカの美味いだれいため

調味料を上から順に入れ、砂糖のところで味見をする。丁度良い味になったら刻んだにんにくとごま油を入れる。

食べやすい大きさに切ったイカに①を入れてもみ込み、15分程度つけ込む。

ピーマンを千切りにして中火でサラダ油を入れたフライパンで炒める。