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厚揚げは、1口大に手でちぎり、耐熱容器に入れ、電子レンジ（800w）で1分～1分30秒加熱する（ラップはしない）
白ねぎ、にんにく、生姜は、みじん切りにする。【A】は、混ぜ合わせる。
フライパンに油をひき、白ねぎ、にんにく、生姜を炒める。香りが出てきたら、むきえびを加える。
えびの色が変わったら、厚揚げをいれ、油がまわる程度炒める。【A】を入れ、とろみが出るまで炒め合わせる。
mikanaꔛ
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