ゴロゴロチャーシューのチャーハン♪
Description
お肉の味をしっかり味わえる簡単チャーハン。
ふんわり卵で仕上げるのが特徴です。
ふんわり卵で仕上げるのが特徴です。
おーめ☆
材料
（2〜3人分）
2個
☆砂糖
小さじ1
☆牛乳又は豆乳
大さじ1
☆塩
少々
15センチ位
適量
○チャーシュー
4〜5枚
○にんにく（みじん切り）
適量
400〜500g
出汁パック（又は鶏ガラ）
1/2パック(小さじ1)
ごま油
大さじ1
酒
大さじ1
醤油
適量
塩
少々
コショウ
少々
作り方
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1
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○材料を切っておく。☆卵を溶いておく。
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2
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熱したフライパンに、油を入れる。①の☆卵を入れてかき混ぜたら、直ぐに火を止めてお皿に取り出しておく。
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4
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③に長ネギ、ニラを入れて炒める。
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5
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出汁パックの中身又は鶏ガラ、酒大1を入れて炒める。自家製チャーシューを入れて更に炒める。
レシピID 7415576
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6
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温めたご飯を真ん中に入れて、よく混ぜるように炒める。
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7
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真ん中に②の卵を入れて混ぜ合わせるように炒める。
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8
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仕上げに醤油を回し入れて、塩、胡椒で味を整えたら完成。
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コツ・ポイント
卵を入れた時に、炒め過ぎないようにすると、ふんわり仕上がります。今回、にんにくは自家製にんにく醤油漬けを使用。ごま油とにんにくの香ばしさが味のポイントになります！
このレシピの生い立ち
自家製チャーシューを使ったアレンジレシピを記録として。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おーめ☆
