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手羽元をキッチンバサミで骨に沿って切り込みを入れる。
①を●の調味料でもみこむ。
さらに△をもみこむ。
さらに酢をもみこむ。
さらにオリーブオイルをもみこむ。
油をひかずにフライパンで蓋をして焼く。
ジューっと音がしてきたら、弱火の中火で5~6分蒸し焼きにする。(お肉を裏返して両面焼く)
お肉に焼き色がついたら、強火にしてソースの水分を飛ばす。焦げないように注意！
KAEDEmaple
