牛肉3色巻き❤さっぱり醤油麴ベースダレで

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Description

【発酵食品は最高❤】ちょっと手間をかけて、特別感のあるカラフルな肉巻きを作りませんか❓醤油麴ベースのタレで即完食です❤

材料 (2人分)

1/2本
白菜の葉
4枚
ごま油(炒め用)
大匙1杯弱
ひと握り分
タレ
醤油麴(今回はマルコメ「新生しょうゆ糀」を使用)
大匙2杯
料理酒・みりん
各 大匙1杯
生姜(おろし)
小匙1/2杯

作り方

  1. 1

    写真

    野菜は細い千切り。人参は1分茹でて。

    牛肉の端に3色少しずつ並べ、端から巻きます。

    少しずつ斜めに巻くと綺麗に。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、肉巻きの巻き終わりを下にして並べます。

    全体に焼き目をつけたら、タレをよく混ぜ回しかけます。

  3. 3

    写真

    中火でタレを煮詰め、肉巻きによく絡めたら出来上がりです。

    お皿に盛り白ごまをかけて召し上がって下さい。

    ボナペティ❤

  4. 4

    写真

    ⭐⭐ご参考⭐⭐

    紫玉葱が余ったら、明日はサラダにしませんか❓

    身体に良い効能がいっぱいです✨

    ID:7423065

  5. 5

    写真

    ⭐⭐ご参考⭐⭐

    簡単に作れてこんなに綺麗なピンク❤

    どんな料理にもあうピクルスもぜひどうぞ♬

    ID:7425400

  6. 6

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    ⭐⭐豚肉vr.⭐⭐

    後日、豚肉巻きにも挑戦しませんか❓

    タレは濃厚。味噌とヨーグルトを使用✨

    ID:7422124

コツ・ポイント

●塩や醤油の代わりに醤油麴を使うと、コクがUPして美味しくなります。

●中に入れる野菜は冷蔵庫の中にあるものでOK。カラフルなものを選んで下さい。生で食べられない固い物は、さっと茹でて。

●子供の日、父の日やお誕生日他、お祝いの席に◎。

このレシピの生い立ち

家族にちょっと良いことがあった日に作りました。トシのせいか、ステーキ肉より薄いしゃぶしゃぶ肉❤
でも大根おろしで食べるだのではいつもと変わらないので、肉巻きに。
紫キャベツが綺麗だったので、対色の黄緑とビビッドなオレンジを組み合わせました♬
レシピID : 7422126 公開日 : 23/01/20 更新日 : 23/01/27

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