炒め人参ナムル の画像

Description

《炒め時間10分が長く感じないほどウマい》
お弁当の作り置きや夕食の一品に♪
発酵食品は最高♡常備菜にぴったり

材料 (1本分)

1本
オリーブオイル
大さじ2
塩麹
小さじ2
 

作り方

  1. 1

    写真

    人参の皮をむいて千切りにする
    ※お弁当に入れる場合は短くすると入れやすいよ♡

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れてあたためる

  3. 3

    ②に①を入れて弱めの中火で10分炒める
    ※炒めるほど甘さが出るよ!ここ頑張って♬

  4. 4

    写真

    火を止めて塩麹小さじ2をいれて弱火で1分ほど炒めたら完成

コツ・ポイント

◎人参は油と一緒に炒めることでβカロテンの吸収率がアップするよ!
◎塩麹を入れて旨味アップ+消化吸収もよくなるよ♡

このレシピの生い立ち

面倒な味付けは一切なし。だけどやみつきになるよ〜✨色味がいいし、身体にも優しい♬
時間があるとき作っておくと結構使えるよ♡
レシピID : 7422394 公開日 : 23/01/19 更新日 : 23/02/24

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