しょうゆ麹ツナパスタ
ｍｉｎａｍｉ
作り方
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1
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パスタは表示より1～2分短めにゆでる
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2
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フライパンにオリーブ油とすらいしたにんにくを入れ、弱火で香りを出したら玉ねぎを入れ炒める
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3
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玉ねぎが透き通ってきたらツナを入れて炒め、だし粉、しょうゆ麹、塩麹、水を入れ混ぜ、軽く煮立たせる
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4
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ゆで上がったパスタをフライパンに移し、味を絡ませる(私はざるなどにあげず鍋から直接フライパンへ入れました)
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5
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塩、こしょうで味をととのえる
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6
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万能ネギをのせると、彩りと風味も楽しめるかも(^^)
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コツ・ポイント
だし粉は調味されていないものです。
わが家ではマエダヤのものを使っています。かつおぶし粉でも。
調味されたかつおだしなどを使うときは、小さじ1～2くらいで味をみてお好みで。
わが家ではマエダヤのものを使っています。かつおぶし粉でも。
調味されたかつおだしなどを使うときは、小さじ1～2くらいで味をみてお好みで。
このレシピの生い立ち
娘の好きなツナパスタを、しょうゆ麹を使って作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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