大根と豚バラ肉の旨煮の画像

Description

濃厚な旨みが手軽に味わえる「羅臼昆布」の液体濃縮だしを使用。お肉との相性も◎

材料 (4人分)

500g
しょうが(チューブタイプ)
3㎝
500ml
トモエ 北海道羅臼昆布だし
大さじ3
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ3

作り方

  1. 1

    大根の皮を剥き、厚さ8㎜のいちょう切りにします。

  2. 2

    ①を耐熱容器に入れ、フワッとラップをし電子レンジで加熱します(600w2分)。

  3. 3

    一度取り出して混ぜ、追加で2分加熱します。

  4. 4

    フライパンにしょうが、4等分した豚バラ肉入れ中火で炒め、③を入れます。

  5. 5

    水と『トモエ 北海道羅臼昆布だし』を加えて中火で5分加熱します。

  6. 6

    砂糖を加えて中火で5分、その後、醤油を加えてさらに5分加熱したらできあがりです。

コツ・ポイント

◇ご飯にかけても美味しく召し上がれます。
◇お醤油は『トモエ 道民の醤油丸大豆』がおススメです!

◆トモエ 北海道羅臼昆布だし
https://www.tomoechan.jp/product/996

このレシピの生い立ち

レシピモニターのとなりんりんさんにご考案いただきました。
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https://smilebento-tonarinrin.blog.jp/
レシピID : 7422511 公開日 : 23/01/24 更新日 : 23/12/14

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