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ネギを斜めに細切り、豚ロース肉を3cm幅に切ります
ネギと豚ロース肉に塩麹とおろしニンニクをしっかり和えます
水菜を5cm幅、大葉を細切りにしておきます
ZENBヌードルを7分間茹で、茹で上がったら水で一度締めてからごま油を和えておきます
②をごま油で炒め、豚肉に火が通ったら舞茸を加えて炒めます
柚子胡椒と醤油を加えて具材に味を付けます
具材にZENBヌードルを混ぜながら軽く炒め、火を止めてから水菜と大葉を混ぜます
ゆで卵やミニトマトなどお好きなトッピングを乗せ、ブラックペッパーを振りレモンを搾ってお召し上がり下さい