卯の花
kana8103
作り方
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1
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おからをラップをしないで５分くらい電子レンジにかける。
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2
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干し椎茸を小さい容器に入れ、お湯を注いでお皿でフタをして戻す。５分くらいで戻ります。
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3
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↑こんな感じ。切ったものとか置けて便利♪人参・戻した椎茸を千切りにします。
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4
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ほうれん草をラップでくるんで４０秒くらい電子レンジ。しんなりしたらラップをとって水にとり、水気を絞る。
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5
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鍋に●の調味料を合わせ、火にかける。小さじ１杯くらいを４のほうれん草にかけ、下味をつけておく。
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6
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５が煮立ったら３を入れ、やわらかくなったら、１のおからを入れ、なじむまで火にかけながら混ぜる。
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7
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○の材料でいり卵をつくる。直接、フライパンとかに割りいれて混ぜればラクチン♪
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8
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６のおからに、ほうれん草・いり卵を混ぜて完成。
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コツ・ポイント
７のいり卵は、あんまりこまかくしないほうが、混ぜた時目立ってキレイです。
このレシピの生い立ち
結婚当初、引っ越した家の近所のスーパーで、ときどき「ご自由にお持ちください」っておからを無料配布するんです。張り切ってもらってきたはいいけど、おからなんて扱ったことなかった私。いろんな本を読み漁って、集結させ、このレシピが出来上がりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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