エノキタケのとろみで、ヘルシーサラダ軍艦
作り方
コツ・ポイント
ボイルいかの輪切りになったものが使いやすいです。いかは粗びき、カニカマは細かく、エノキタケも細かくが良いと思います。いかの代わりにタコもありです。マヨネーズにヨーグルトを足してヘルシーに食べることができます!粒コショウをガリガリっと!
このレシピの生い立ち
ヘルシーなサラダ軍艦を作ろうと思い試行錯誤していたところ、エノキタケのとろみが効果的なことに気がつきました。マヨネーズをヨーグルトに代替すると油脂が減り滑らかさに欠けますが、エノキタケのとろみで改善できました。わが家の定番料理となりました。