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大根と豚の味噌炒め

大根と豚の味噌炒めの画像

Description

ご飯にピッタリ!!
大根は炒めても 美味しく頂けます

材料 （約3人分）

大根
１/4本
豚こま切れ
約２５０～３００g
しめじ
1／2 ふさ
小松菜
1／2袋
〇味噌
大さじ2・５
〇砂糖
大さじ１・5
〇みりん
大さじ1～2
〇醤油
小さじ2
〇 すりごま
大さじ1・5
小麦粉
適量

作り方

  1. 1

    大根は 5ミリ厚さに輪切りし
    横にして1・5～2cm幅に切る
    さらに 半分にして 1・5 ✕３cmくらいにする

  2. 2

    しめじは 手でバラす

    小松菜は 3cm幅くらいに切る

  3. 3

    写真

    フライパンに 少量の油を入れ
    中火で大根に焼き色を付ける

    透き通ってしんなりしたら しめじを加え
    さらに炒める

  4. 4

    写真

    ３ を皿に取り出し
    同じフライパンで 豚肉を炒める
    塩コショウし 焼き色が付いたら
    取り出した 大根を戻し入れる

  5. 5

    写真

    〇の調味料を よく混ぜ合わせ
    ４に入れ 中火の強で 味を絡ませ
    小松菜を加え サッと炒める

  6. 6

    写真

    水気がある時は
    小麦粉(振るったもの) を加え
    強火で炒める

コツ・ポイント

大根により 水気が出ますが
最後にしっかり振るった小麦粉を加えると
いい感じに仕上がります！
小麦粉を入れた後も しっかり炒めてください

このレシピの生い立ち

使い切れなかった 大根を
ボリュームある炒め物にしました！
小松菜も入れるので 栄養も取れます
レシピID : 7424622 公開日 : 23/01/21 更新日 : 23/01/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2024年4月8日
写真
linhua
晩ご飯に作りました。美味しかったです。ごちそうさまでした(*^^*)
#ごちそうさまでした(*^^*)
2023年3月7日
写真
だぁしの
小松菜無しですが、美味しかったです。ご飯がすすみます。
#大根たっぷり
2023年2月4日
写真
ゆ→ちむ❦180SX
お肉は挽肉で、白菜も消費で使いました🙇💦大根にも味が染みててご飯にも凄く合いますね🍚✨味噌炒め美味です(๑´ڡ`๑)
#大根消費 #味噌炒め好き #ご飯がススム🍚 #ご飯に合う #大根しみしみ #また食べたくなる✨ #味噌炒めでモリモリ #ふらいぱんひとつで #簡単なのにめちゃうま！🤩
2023年1月23日
初れぽ
写真
み☆ち★
大根もしめじもお肉も美味しい！味噌の味って家族みんな好きだから助かる！ご飯がすすみます！！小松菜が無かったので冷凍ほうれん草で。
#豚肉×味噌うまっ #きのこでヘルシー #こどもも大好き #みそいためはこれ！ #ボリュームおかず
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( )
aーsan
大根と豚の味噌炒め
by aーsan