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【ひじきで栄養満点！】レンコンサラダ

【ひじきで栄養満点！】レンコンサラダの画像

Description

彩りを良くしたい場合、枝豆、豆苗を入れてもgoodです。

材料

レンコン
1パック
ツナ
1缶
乾燥芽ひじき
大10
★めんつゆ
大2
★醤油
大2
★すりごま
大2

作り方

  1. 1

    写真

    レンコンは皮を剥き、2〜3㎜の薄切りにする

  2. 2

    薄切りにしたレンコンを酢水に10分前後漬ける

  3. 3

    写真

    別のボウルにツナと★の材料を全て混ぜる

  4. 4

    ひじきを沸騰したお湯に入れ、5分ほど茹でたらザルに揚げて水を切る

  5. 5

    2のレンコンをザルに切り、沸騰したお湯に入れ、2分ほど茹でて、再び、ザルに揚げて水を切る

  6. 6

    写真

    3のボウルに粗熱を取ったひじきとレンコンを入れよく混ぜたら出来上がり

コツ・ポイント

ひじきは水で戻すと時間がかかるので、お湯で戻すと時短になります。めんつゆがない方は、醤油と本だしでも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

サラダのお惣菜屋さんに似たようなレンコンサラダがあり、家によくある材料で作ってみました。
レシピID : 7424701 公開日 : 23/01/21 更新日 : 23/01/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年1月22日
初れぽ
写真
1035
お醤油と麺つゆは大匙1に。貝割れを足して。ご馳走さまでした
#ご馳走さま

レシピをご覧くださり、ありがとうございます♡貝割れも栄養満点で良いですね！

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( )
bluefly
【ひじきで栄養満点！】レンコンサラダ
by bluefly