豆腐でふんわりボリューム♪ひりゅうず

豆腐は水切りしておきます。
ひじきをもどしておきます。
人参は皮をむき、ぶなしめじ、玉ねぎをみじん切りにします。

ボウルにひき肉と、(1)を全て入れ、写真の様にまとまるまで混ぜます。

丸く成形します。
崩れやすいので小さめに。

全体に焦げ目がついたら油から上げ、油を切ります。
柔らかいので崩れないように気をつけて下さい。

油を切ったら盛り付け、たっぷり天つゆをかけてどうぞ。

天つゆは市販のめんつゆを薄めてもOKです。
お好みで天つゆの代わりにしょう油やポン酢をかけても！