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じゃがいもはよく洗って皮をむき、7~8㎜幅のいちょう切りにし、さっとゆでる
油を熱し、薄切りにしたたまねぎとベーコン、にんにくを入れて炒める
2に1を入れてさらに炒め、塩で味付けする
最後にバターを加える