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ごぼうは皮をこそげ落とし、斜めに薄切りにし水に漬けてアク抜きをする
鶏肉は食べやすい大きさにカットする
鍋に調味料を煮立たせ、鶏肉とごぼうを入れ蓋をして強火のまま6分煮る。蓋を開けて少し冷まし味をふくませる。
炊き立てのご飯に混ぜてなじませます。煮汁はお好みの量を入れてください。
お弁当に詰めました。
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