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じゃがいもを皮のまま使うので、丁寧にきれいに洗う。
ジャガイモを1cm幅の細切りにする。
クッキングペーパーで水分をとる。
フライパンにじゃがいもがかぶるくらいの油を入れ、素揚げにする。
こんがりきつね色になったら、取り出しお皿に入れる。
お塩をふり完成。