簡単!フライパンでボロネーゼの画像

Description

フライパンで簡単に作れるボロネーゼになります。
最後にパセリと粉チーズをトッピングすればオシャレになります。

材料 (2人分)

2人分
少々
1個
バター
10g
ニンニク
1片
100g
赤ワイン
200cc
塩コショウ
適宜
ケチャップ
大さじ3
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に水と塩を入れパスタを規定の時間より1分程度短く茹でます

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにしてふんわりラップをしてレンジ600wで3分温めます。

  3. 3

    フライパンにバターを入れ弱火でニンニクを炒めます。その後玉ねぎを入れ全体に絡めます。

  4. 4

    挽肉をフライパンに入れ肉に火が通ったら●を全て入れ沸騰させます。沸騰したら弱火で約15分煮詰めます。

  5. 5

    最後に茹で汁少しとパスタをフライパンに入れて絡めたら完成です。

コツ・ポイント

玉ねぎをレンジで温めることで時短になります。
バターは焦げやすいので焦げないように注意してください。
今回は合い挽き肉を使ってますが牛挽肉の方が美味しく作れます。

このレシピの生い立ち

ふとボロネーゼが食べたくなり簡単に作れる方法で作ってみました!
レシピID : 7428349 公開日 : 23/01/25 更新日 : 23/01/30

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