こんにゃくとエリンギ煮
ひなの☆クック
作り方
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1
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フライパンに2ミリくらいにカットしたエリンギとこんにゃく、輪切り唐辛子をごま油で炒めます。
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2
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出汁を加えコトコト煮ます。
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3
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砂糖、しょうゆ、料理酒を加えて煮汁が無くなるまで煮る。
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4
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煮汁が無くなったら出来上がり。
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コツ・ポイント
唐辛子の辛味を効かせるといい。薄めの味付けなのでお好みで調整ください。
このレシピの生い立ち
腸整作用のあるこんにゃくを使った常備菜に。
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ひなの☆クック
