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タラに両面塩胡椒する。ニンニクはスライスする。
耐熱皿(グラタン皿)にタラを入れ、ニンニク、バターをのせる。白ワインを入れてパセリを散らす。
ホイルで蓋をして、200℃に余熱したオーブンで20分焼く。出来上がり。