豚とキャベツのみそ炒めの画像

Description

豚バラとキャベツを、中華風にみそで炒めました。

材料

豚バラ角煮用
200g
1/4個
1/2個
ショウガ(すりおろす)★
1/2かけ
にんにく(すりおろす)★
2かけ
醤油
適量
適量
紹興酒又はみりん★
大さじ1
味噌★
大さじ1
甜麵醬★
小さじ3
豆板醬★
小さじ1
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    豚バラ・キャベツ・玉ねぎは、一口大に切る。豚バラは、醤油・片栗粉をまぶす。
    ★を混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンで油を熱し、豚バラを色づくまで炒める。
    玉ねぎをしんなりするまで炒め、キャベツを入れ炒める。

  3. 3

    キャベツに軽く火が通ったら、★を入れよく炒める。
    お皿に盛り出来上がり!!

コツ・ポイント

キャベツが柔らかくなるまでしっかり炒めた方が良いと思います。

このレシピの生い立ち

寒いので、ショウガニンニクでピリ辛の温まる料理を作りました。
レシピID : 7429071 公開日 : 23/01/26 更新日 : 23/01/26

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