ヨーグルトdeまるでレアチーズケーキ

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Description

クリームチーズなしヨーグルトで作るヘルシーまるでレアチーズケーキ

材料

400g2パック
大さじ2
ラカント(砂糖)
大さじ4(40~50g)
1/2個
レモン果汁
●オリーブオイル
大さじ1~4

作り方

  1. 1

    ☆ヨーグルトを前日から水切りしておく

  2. 2

    写真

    底の抜けない型(18㎝)は取りやすいようにラップをひいておく
    (ラップとラップ間のに厚紙をひくとより安定します)

  3. 3

    ☆ゼラチンは水の中にふりいれてふやかしておく
    ※だま防止のため必ず水の中にふりいれる

  4. 4

    写真

    ☆鍋に③のゼラチン、ラカントを入れてよく溶かす
    ※固まらなくなるので、沸騰させたない

  5. 5

    レモンは皮をすりおろし、実を絞る

  6. 6

    ボールに水切りしたヨーグルトと④のゼラチン液、⑤のレモ汁と皮を入れたらよく混ぜる

  7. 7

    写真

    ②の型に●オートミールとオリーブオイルを敷き詰める

  8. 8

    写真

    ⑦の型に⑥のヨーグルト液流し入れて、2.3回下にとんとんして空気をぬいて、冷蔵庫で冷やす

  9. 9

    写真

    豆腐バージョンは
    ID7423154

  10. 10

    写真

    プリンカップ型の場合は
    6個くらいできます。

コツ・ポイント

※ヨーグルトは水切りをすることで、クリームチーズ感がでます。

※水切りなしの場合はヨーグルト感強めですが、1パックでもできます。

※レモンの皮が入ることで、クリームチーズ感がでますが、なくてもOK

このレシピの生い立ち

ヘルシーかつ手軽にレアチーズケーキを食べたかったから
レシピID : 7429403 公開日 : 23/01/26 更新日 : 23/01/26

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