ヨーグルトdeまるでレアチーズケーキ
作り方
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1
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☆ヨーグルトを前日から水切りしておく
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2
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底の抜けない型(18㎝)は取りやすいようにラップをひいておく
(ラップとラップ間のに厚紙をひくとより安定します)
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3
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☆ゼラチンは水の中にふりいれてふやかしておく
※だま防止のため必ず水の中にふりいれる
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4
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☆鍋に③のゼラチン、ラカントを入れてよく溶かす
※固まらなくなるので、沸騰させたない
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5
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レモンは皮をすりおろし、実を絞る
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6
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ボールに水切りしたヨーグルトと④のゼラチン液、⑤のレモ汁と皮を入れたらよく混ぜる
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7
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②の型に●オートミールとオリーブオイルを敷き詰める
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8
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⑦の型に⑥のヨーグルト液流し入れて、2.3回下にとんとんして空気をぬいて、冷蔵庫で冷やす
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9
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豆腐バージョンは
ID7423154
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10
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プリンカップ型の場合は
6個くらいできます。
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コツ・ポイント
※ヨーグルトは水切りをすることで、クリームチーズ感がでます。
※水切りなしの場合はヨーグルト感強めですが、1パックでもできます。
※レモンの皮が入ることで、クリームチーズ感がでますが、なくてもOK
※水切りなしの場合はヨーグルト感強めですが、1パックでもできます。
※レモンの皮が入ることで、クリームチーズ感がでますが、なくてもOK
このレシピの生い立ち
ヘルシーかつ手軽にレアチーズケーキを食べたかったから