ひな祭りに♪ちらし寿司ケーキ

ご飯に散らし寿司の素を混ぜ、よーく冷ましておく。

絹さやはゆでて冷まし、斜め切りに。
きゅうりは薄切り、プチトマトは半分、
茹でて冷ましたウズラも薄切りに。

盛り付けるお皿にケーキ型をのせ、１の酢飯をまんべんなく入れて上からサランラップなどで平らになるように強めに押す。

２の具材をお好みで並べる。
本当は錦糸卵を一面に敷いてから並べた方が隙間が見えず綺麗です。