離乳食後期 トマトソースの画像

Description

アスパラとベーコンときのこ、いろいろ試したい母親の作るトマトソースです。

材料 (1-2週間分)

7cm程
1-2本
1/4株
和光堂コンソメ
大さじ2
砂糖
小さじ1/2
あらごしトマトパック
1パック
オリーブオイル
小さじ2
 
 
 

作り方

  1. 1

    にんじん、玉ねぎ、しめじはフードプロセッサーで3mm程度に細かくします。

  2. 2

    アスパラは下の硬い部分をピーラーで剝いて、ひとくちサイズの斜め切りに。

  3. 3

    ベーコンも3mmほどのみじん切りにします

  4. 4

    具の処理が済んだら、鍋にオリーブ油小さじ2をひき、①-③をまとめていためます。

  5. 5

    食材にある程度火が通ったら、あらごしトマトパックを投入。水を200ml程度入れて、ひと煮立ちさせます。

  6. 6

    煮立ったら砂糖とコンソメを入れ、味を整えます。

  7. 7

    粗熱が取れたら保存容器に入れて冷凍庫へ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

後期になり加工肉も少量試せるようなので入れてみようと思い作りました。ベーコンに塩分があるので塩は入れてません。息子はパクパク美味しく食べてくれてます:⁠-⁠)
トマトソースとしても使いますが、トマトのスープとしても出せるので便利です。
レシピID : 7430326 公開日 : 23/01/27 更新日 : 23/02/01

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