ツナ缶でお手軽!スタミナ満点ばくだん丼!
作り方
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1
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きゅうりはいちょう切りにして、ボールに移し、塩を入れよく混ぜます。
10分以上置いたら、よく絞ります。
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2
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長芋はあらみじんにして、ボールに入れ、長芋用の調味料を入れて混ぜます。
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3
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ツナは油をしっかりきって、ツナの下味、ごまを入れて混ぜます。
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4
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納豆は付属のたれとカラシを入れて混ぜます。キムチは大きい場合はキッチンバサミ等で小さめに切ります。
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5
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たれの調味料を混ぜます。丼にご飯を入れて、具をのせます。真ん中に卵黄のせ、たれをお好みで、大さじ1~2入れて完成!
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6
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残った卵白はカリカリに焼いてトッピングしても美味しいです!
また、子ども用は長芋、キムチと卵黄の代わりに目玉焼きでも!
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7
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たれは残ったら、たまごかけご飯や大葉を入れてつけると美味しいです!
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コツ・ポイント
マグロの刺身の代わりにお手軽なツナ缶で、火を使わないレシピです!
長芋はあらみじんにすることで食感があっておすすめです!キムチを入れて少し韓国風に仕上げましたが、たくあんやオクラ、水菜等好きなものに変えても!
長芋はあらみじんにすることで食感があっておすすめです!キムチを入れて少し韓国風に仕上げましたが、たくあんやオクラ、水菜等好きなものに変えても!
このレシピの生い立ち
ふと、ばくだん丼食べたいなと思ったがマグロの刺身はまだ3歳の長男に食べさせるのも抵抗あって、どうしようかなと思った時に、引き出しにあったツナ缶を見て、こっちのマグロがある!っと考えレシピにしました(笑)