超簡単♪鶏もも肉のグリルの画像

Description

忙しくても準備さえしておけば簡単♪発酵食品は最高ですよ!
魚焼きグリルは火の回りが良く油も跳ねないのでおススメです。

材料

塩麹
大さじ1
ニンニクチューブ
1cm
醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鶏もも肉は、脂肪を丁寧に取り、ビニール袋に塩麹と一緒に入れ揉み、半日〜一晩冷蔵庫に入れておく。

  2. 2

    冷蔵庫から出したら、ニンニクと醤油を足して揉み、室温に戻したら魚焼きグリルで弱火10分ほど焼いて出来上がり☆

コツ・ポイント

塩麹が活躍してくれるので特になしです。
グリルは両面焼きで作っています。
片面の場合は、初めに裏から焼くと良いかなぁ

このレシピの生い立ち

友人から塩麹を使うことでお肉が柔らかくなるよと聞いて
レシピID : 7430577 公開日 : 23/01/27 更新日 : 23/01/27

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