彩りの甘辛豚肉巻き〜♪
ミント15♪
作り方
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1
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卵焼きまたは、お好みの具材をいれた卵焼きを作る。今回は残った春菊の和えものを入れました
レシピID：7423882参照
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豚肉は、重なりを作りながら、ずらす様に縦に3枚並べて置き、軽く塩こしょうし、大葉、縦に切った卵焼きの順にのせる。
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3
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中の具を包み込む様に②の手前から、しっかりクルクルと巻いていく。
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4
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③の表面に軽く小麦粉を振り、熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、巻き終わりを下にしてコロコロ転がしながら焼いていく。
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5
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※の調味料を混ぜ合わせ、③に回しかけながら絡めていく。
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6
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粗熱がとれたら、お好みの形に切り分け付け合わせの野菜と一緒にお皿に盛り付けたら出来上がりです♪
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コツ・ポイント
具材がはみ出さない様に、豚肉を3枚一緒にかぶせながら、手前からしっかり目に巻くと、きれいに巻けますよ(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
残った春菊の和え物のリメイクを考えつつ、冷蔵庫にあった豚肉を使ってみようと。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ミント15♪
