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簡単！困った時の中華風かきたまスープ！

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Description

簡単！10分レシピ！あと１品！たまご消費！子供も大好き！中華の定番！かきたま大好き！かきたま汁！掻き玉！パパっと！

材料 （5人分）

水
800cc
中華スープの素
大さじ1
塩
小さじ1/2
ごま油
大さじ1
卵
2個
片栗粉
大さじ1
胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に水、中華スープの素、塩、ごま油を加えて、中火でひと煮立ちさせます。

  2. 2

    片栗粉を大さじ2程度の水で溶いておきます。卵は粗めに溶いておきます。

  3. 3

    写真

    水溶き片栗粉を鍋に加えてよくかき混ぜ、とろみが付いたらお箸などでスープをグルグルかき回しながら、卵を少しずつ流し入れます

  4. 4

    写真

    卵を全部入れてからも少しかき回し、お好みで胡椒を加えて、とろみが確認できれば完成です！

コツ・ポイント

卵は白色も出したいときは粗めに溶き、黄色を濃くしたい場合はよく溶きましょう！
卵を流し入れるときは、スピードよくかき混ぜながら、やや高めから細く垂らすとうまくいくかと。
中華スープの素の代わりに、白出汁なら和に、コンソメなら洋に変身！

このレシピの生い立ち

餃子の足しに。ネギやほうれん草、玉ねぎなどを刻んで入れたいところですが、時間がないときは卵のみの簡略バージョンで。お湯沸かして卵を入れるだけの簡単レシピ！
レシピID : 7432866 公開日 : 23/01/29 更新日 : 23/01/30

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簡単！困った時の中華風かきたまスープ！
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