ベビーホタテの炊き込みごはん

Name: ベビーホタテの炊き込みごはん
Yield: ５人分
Ingredients: 米 ２合; 水 420cc; ベビーホタテ 150ｇ; 酒 大1小2; 人参 100ｇ; 生姜 10ｇ; 酒 大さじ1; 醤油 大さじ1; 青ネギ 15ｇ; バター 10ｇ

Description

【東海市公式】ホタテの旨みがぎゅっと詰まった炊き込みごはん。ベビーホタテが安く手に入ったらぜひ作りたい一品です。

東海市

材料（５人分）

米

２合

水

420cc

ベビーホタテ

150ｇ

　酒

大1小2

人参

100ｇ

生姜

10ｇ

酒

大さじ1

醤油

大さじ1

青ネギ

15ｇ

バター

10ｇ

作り方

1

ベビーホタテの水気をとり、酒をふりかけておく。
2

人参、生姜は千切りにする。
青ネギは小口切りにする。
3

米をとぎ、分量の水を加える。
4

ベビーホタテ、人参、生姜、醤油、酒を加えて炊く。
5

⑤炊き上がったら、青ネギとバターを加えて混ぜる。

コツ・ポイント

（１人分）２８６ｋｃａｌ　食塩相当量０．７ｇ
ホタテのうまみが効いていて、美味しく食べられます。生姜のアクセントも美味しい。

このレシピの生い立ち

いきいき元気メニュー体験クッキングレシピ

レシピID : 7434218 公開日 : 23/02/27 更新日 : 23/02/27

このレシピの作者

東海市

愛知県東海市では、『生きがいがあり健康なまち東海市』を目指し、一人ひとりの健康づくりを応援しています。
公式キッチンでは、家庭で簡単に作れるレシピや離乳食のほか、”トマトde健康づくり”の一つである「トマト給食」や「とまと記念館」で提供している人気メニューを紹介していきます。

東海市HP https://www.city.tokai.aichi.jp

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